La cucina del Felcino privilegia prodotti tipici dell'Umbria come salumi, formaggi e pasta fresca fatta a mano; carni rosse di mucche di razza chianina, gustate in carpaccio, bistecca, filetto o fiorentina; verdure ed erbe aromatiche coltivate in fattoria.
I dolci fatti in casa e infine i preziosi tartufi bianchi e l'olio extravergine d'oliva completano quei sapori e quei profumi tipici della cucina umbra e toscana.
A coronare ogni menu c'è un'ampia scelta di vini di cantine locali: ottimi vini rossi e bianchi potranno accompagnare ogni buon piatto.
Nella bella stagione, mangiare all'aperto vi permetterà di godere della buona tavola a contatto con la natura.
Il ristorante è in funzione tutti i giorni, sia a pranzo che a cena, tranne il lunedì, ed è aperto anche agli ospiti esterni.